16.01.2015

Einfache Fischrezepte Fisch mit Zucchini-Gemüse

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Mal wieder Lust auf Fisch aber kein Rezept zur Hand? Wir haben zehn einfache Fischrezepte für jeden Tag für Sie zusammengestellt.

Viel hochwertiges Eiweiß, wenig Fett und noch dazu richtig lecker. Trotzdem: Fisch kommt bei den meisten Deutschen eher selten auf den Tisch. Viele wissen nicht so recht, wie sie das empfindliche Fleisch am besten zubereiten. Dabei ist das ganz einfach.
Am besten schmeckt Fisch, wenn Sie ihn in Folie wickeln oder in einen Bratbeutel stecken und sanft im Ofen garen. Auf die Weise trocknet er nicht aus und verliert nicht an Aroma.

Ebenfalls sehr nährstoff- und aromaschonend ist das Dämpfen in Wasserdampf. Dafür benötigen Sie allerdings einen speziellen Dämpfeinsatz für Ihren Topf. Auch in ein wenig Gemüsebrühe oder Weißwein gedünstet schmeckt Fisch sehr gut.

Muss es schnell gehen, können Sie Fisch auch in der Pfanne braten. Achten Sie hier allerdings darauf, dass er nicht zu trocken wird. Am besten braten Sie ihn nur kurz von allen Seiten an und lassen ihn dann garziehen.

Lust auf Fisch bekommen? Wir haben für Sie auf den nächsten Seiten einfache Fischrezepte zusammengestellt, die selbst Kochanfängern problemlos gelingen. Wie wär's beispielsweise mit Fisch auf einem Gemüsebett?

Zum Rezept:

Fisch mit Zucchini-Gemüse

Seite
Lachsgratin Dorsch mit Schwarzwurzel Lachs auf Salat Zander auf Karamell-Kraut Labskaus mit Spiegelei faca5ae3d71c49f1c67f4a5b9fd90e7e-48369.bin Heringssalat mit Bohnen und Kartoffeln Lachsfilets mit Nusskruste Vol-au-vents mit Heringssalat Kartoffeln mit Curry-Quark und Garnelen Krabben-Rührei dcb40490e3596e8ae21c24475ed7f5a3-48369.bin 772a1e45d6bb9e7e472b1f82a233d15f-48369.bin 6da0a5f4582439b111323ab2cfb9de77-48369.bin 037fbd45b9cb642daac1d9ab8043ad3c-48369.bin 97a9837b8f7018a3dd4647b4875db4a7-48369.bin b0b20865a78b06231edafb6601587fb7-48369.bin b3fe9b93e94c8e18a72293c4cbe572cb-48369.bin 5ea7dd9ad0cf6ed344737730419e18bc-48369.bin 6f9b3583eca1692c847def0f37aed9d9-48369.bin