» » »

Asia-Reis-Eintopf mit Chinakohl und Pilzen

Sattmacher Asia-Reis-Eintopf mit Chinakohl und Pilzen

Von

Bewerten Sie das Rezept

Ein so geschmackvoller Eintopf! Probieren Sie diese Variation mit sättigendem Reis, frischem Gemüse und abgestimmten Gewürzen.

Zutaten für 2 Portionen:

  • 90 g Vollkornreis
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Möhre
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Öl
  • 800 ml Instant Gemüsebrühe
  • 75 g Champignons
  • 400 g Chinakohl
  • Sojasoße
  • Salz
  • Pfeffer
  • geschroteter Chili

Pro Portion etwa:

  • 350 kcal
  • 8 g Fett
  • 61 g Kohlenhydrate
  • 10 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten

Und so wird’s gemacht

  1. Vollkornreis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser garen.
  2. Frischen Ingwer, Knoblauchzehe, Möhre und Zwiebel schälen und fein würfeln. In Öl in einem großen Suppentopf alles andünsten. Gemüsebrühe (Instant) angießen.
  3. Champignons putzen, halbieren. Chinakohl putzen und in Streifen schneiden. Pilze und Kohl in die Brühe geben, mit Sojasoße, Pfeffer und geschrotetem Chili würzen.
  4. Alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Eintopf nochmals mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken und in 2 Portionen teilen für jeweils ein Mittag- und Abendessen.

Zurück zur Übersicht der fixen Eiintöpfe!

Siehe auch: Eintopf und Schnelle Rezepte

Seite
… …

Von

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen
Andere Rezepte
Neues aus Rezepte
Neue Artikel
Beliebte Artikel
Besuch uns auch hier!