Kaiserschmarrn

Von

Bewerten Sie das Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Kugel Vanille-Mango Sunnycream
  • 4 EL Öl
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • Puderzucker nach Bedarf
  • 200 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 4 Stck Eier

Zubereitungszeit:

  • 40 Minuten

Und so wird’s gemacht

1. Die Eier trennen und das Eiweis steif schlagen.

2. Das Eigelb mit Mehl, Milch, Vanillezucker und der Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren.

3. Den Eischnee vorsichtig und den Teig heben.

4. Pro Portion einen EL Öl in der Pfanne erhitzen, 1/4 des Teiges dazu geben und goldbraun anbacken lassen.

5. Den Teig mit zwei Pfannenwendern vierteln, erst jetzt wenden und weiter braun backen, dabei weiterhin in mundgerechte Stücke zerteilen und unter vorsichtigem Wenden fertig backen.

6. Auf einem Teller mit je zwei Kugeln Eiskrem und nach Bedarf mit Kompott ihrer Wahl anrichten und mit Puderzucker bestreut servieren.

Bild & Rezept: © eismann

Seite

Von

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen