Das wärmt von innen! Alkoholfreier winterlicher Apfel-Holunder-Punsch

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Von diesem leckeren alkoholfreien Apfel-Holunder-Punsch werden Sie nicht genug bekommen! Machen Sie also gleich mehr!

Foto: iStock/AlexRaths

Von diesem leckeren alkoholfreien Apfel-Holunder-Punsch werden Sie nicht genug bekommen! Machen Sie also gleich mehr!

Dieser alkoholfreie Punsch schmeckt nach Winterzauber, Gemütlichkeit und Beisammensein. Apfel, Holunder und Orange sind bei diesem Rezept perfekt abgestimmt, damit Sie es sich richtig schmecken lassen können!

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Bio-Orangen
  • 600 ml Apfelsaft
  • 400 ml Holundersaft
  • 8 Nelken
  • 2 Zimtstangen
  • 4 Sternanis
  • 15 Pimentkörner
  • 80 g Kölner Weißer Kandis
  • Etwas Zitronensaft

Zubereitungszeit:

  • 10 Minuten

Und so wird’s gemacht

  1. Bio-Orangen heiß abwaschen, Schale mit einem Sparschäler abschälen. Saft auspressen und zusammen mit Apfel- und Holundersaft in einen Topf geben.
  2. Gewürze mit Orangenschale in ein Leinensäckchen oder Teefilter geben und zusammen mit Kölner Weißer Kandis dazugeben.
  3. Säfte mit Kandis und Gewürzen langsam erhitzen und bei mittlerer Temperatur 5–10 Minuten ziehen lassen. Dann Gewürze entfernen und mit Zitronensaft abschmecken.
  4. Heiß in Teegläsern mit Zimtstange servieren.

Rezept: Pfeifer & Langen

Dieser Apfel-Holunder-Punsch beweist einmal mehr, dass ein winterlicher Punsch längst keinen Alkohol mehr braucht, um von innen zu wärmen und einfach großartig zu schmecken. Noch eine Idee ohne Umdrehungen gesucht? Dann sehen Sie im Video, wie Sie klassischen, alkoholfreien Glühwein zubereiten:

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