10.09.2013 - 11:41

Gegrillte Hähnchenbrust mit Möhren

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Zutaten für 1 Portion:

  • 30 g Reis
  • 150 g Möhren
  • 100 g Zucchini
  • 1 TL Öl
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 0.5 TL Thymian
  • 100 g Hähnchenbrust

Pro Portion etwa:

  • 310 kcal
  • 7 g Fett
  • 33 g Kohlenhydrate
  • 29 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten

Und so wird’s gemacht

Reis weich kochen (ohne Salz). Möhren und Zucchini klein schneiden. Möhren in Öl anbraten, Gemüsebrühe und Thymian dazugeben. Möhren zugedeckt 7 Minuten dünsten. Zucchini untermischen, weitere 2 Minuten dünsten. Hähnchenbrust leicht salzen, in Öl braten, mit Gemüse und Reis servieren.

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