Eiweißgruppe Rhabarber-Kompott

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Zutaten für 1 Portion:

  • 400 g Rhabarber
  • 1 Prise Zimt
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 TL Sago
  • flüssiger Süßstoff

Pro Portion etwa:

  • 100 kcal

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten

Und so wird’s gemacht

Rhabarber putzen, in kleine Stücke schneiden. Rhabarber, Zimt und Vanillezucker in einem kleinen Topf mischen, Saft ziehen lassen. Sago einrühren, alles kurz aufkochen, dann ca. 10 Minuten quellen und auskühlen lassen. Mit flüssigem Süßstoff abschmecken.

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