Gesunde Brotzeit Leichtes Smörrebröd mit Garnelen & Dill-Gurken

Von

Bewerten Sie das Rezept
Frisch, einfach und schnell, sättigend, außerdem herrlich lecker: das skandinavische Smörrebröd.

Foto: Matthias Liebich

Frisch, einfach und schnell, sättigend, außerdem herrlich lecker: das skandinavische Smörrebröd.

In Dänemark und Schweden gehört das Smørrebrød, oder Smörrebröd, zur landestypischen Küche. Das skandinavische Butterbrot überzeugt mit seinem großzügigen Belag, der aus den unterschiedlichsten Zutaten bestehen kann und durchaus eine vollwertige Mahlzeit ist. Kalorien sparen Sie, indem Sie Frischkäse statt Butter verwenden.

Zutaten für 1 Portion:

  • 150 g Salatgurke
  • 1 EL Dill
  • 100 g geschälte, gegarte Tiefseegarnelen
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1.5 Scheiben Vollkornbrot (90 g)
  • 20 g kalorienreduzierter Frischkäse
  • Salat

Pro Portion etwa:

  • 300 kcal
  • 4 g Fett
  • 39 g Kohlenhydrate
  • 27 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 5 Minuten

Und so wird’s gemacht

  1. Salatgurke würfeln, mit Dill, geschälten und gegarten Tiefseegarnelen, Pfeffer und Salz mischen.
  2. Vollkornbrot mit kalorienreduziertem Frischkäse bestreichen, Salat darauf verteilen.

Smörrebröd ist ein traditionelles Mittagessen in der schwedischen Küche. Dieses Rezept sieht Garnelen und Dillgurken als Belag vor – doch Sie können sich natürlich nach Herzenslust austoben. Landestypisch ist zum Beispiel auch geräucherter Hering und Zwiebeln, Tatar oder panierte Scholle.

Wenn auch Sie ein großer Fan einer guten Brotzeit sind, sollten Sie unbedingt mal in unserer Galerie stöbern. Dort finden Sie eine Auswahl unserer besten Sandwich-Rezepte:

Auf der Suche nach einer ganz besonderen Sandwich-Idee? Dann sehen Sie im Video, wie Sie einen köstlichen Sandwich-Kuchen zubereiten. Perfekt für eine Party:

Sandwich-Kuchen

Sandwich-Kuchen

Beschreibung anzeigen

Alle weiteren schnellen Rezepte , inspirierende Gerichte für den Büro-Alltag sowie Leckeres mit Garnelen finden Sie auf der jeweiligen Themenseite. Viel Spaß beim Erkunden!

Seite
Von

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen