Und so wird’s gemacht
Erst Milch, dann Zucker und Milchreis in einen großen Topf geben. Salz, Vanillemark und Zitronenschale zugeben, unter gelegentlichem Rühren aufkochen. Dann auf kleinster Stufe unter gelegentlichem Rühren ca. 40 Minuten quellen lassen.
Zitronenschale entfernen. Milchreis mit einer Mischung aus Zimt und Zucker servieren.
(Foto: M. Liebich)

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