Und so wird’s gemacht
50 g Nudeln kochen. 120 g Schweineschnitzel in 2 TL heißem Öl braten, würzen. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. 100 g Champignons in der Pfanne dünsten. Mit 5 EL Brühe ablöschen. 3 EL Kochsahne (15 % Fett) unterrühren, abschmecken. Über das angerichtete Schnitzel verteilen. Nudeln dazu anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen. Als Beilage: Salat aus 100 g Gurke und 50 g Blattsalat, mariniert mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
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