11.04.2014 - 01:00

Ostern Ostermenü mit Kalb

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An Ostern darf richtig geschlemmt werden, die Fastenzeit ist schließlich vorbei! Was kann es auch Schöneres geben, als mit der ganzen Familie ein leckeres Ostermahl zu genießen? Wir haben vier Menüvorschläge mit je drei Gängen für Sie zusammengestellt.

Heißen Sie den Frühling willkommen mit diesem Ostermenü! Auf den süß-herben Rauke-Salat folgt ein raffinierter Kalbsbraten. Seien Sie bei der Wahl der Kräuter für die Kruste ruhig ein bisschen kreativ. Neben Schnittlauch und Petersilie schmecken auch Thymian oder Basilikum sehr gut. Abgerundet wird das Menü durch die süße Bayerische Creme mit fruchtiger Sauce.

Vorspeise: Rauke-Trauben-Salat

Rauke-Trauben-Salat mit Ziegenkäse

Hauptgericht: Kalbsrücken mit Kräutersenfkruste

Kalbsrücken mit Kräutersenfkruste

Dessert: Bayerische Creme mit Fruchtsauce

Bayerische Creme mit Fruchtsauce

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