Einfach ein Traum von einem Weihnachtsdessert: Aromatische Glühweinkirschen mit Zimt-Mascarpone.
Was wäre ein formvollendetes Weihnachtsfest ohne das perfekte Dessert? Richtig – nur halb so schön! Und wenn Sie Ihre Lieben mit etwas ganz Besonderem überraschen wollen, hätten wir da einen unschlagbaren Tipp für Sie: Glühweinkirschen mit Zimt-Mascarpone. Einfach zum Dahinschmelzen!
Zutaten für 4 Portionen:
1 Glas Sauerkirschen (370 g)
150 ml Glühwein
25 g Speisestärke
je 250 g Mascarpone und Magerquark
6 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Milch
1 TL Zimt
1 TL abgeriebene Limettenschale
50 g Zartbitterschokolade
Zubereitungszeit:
20 Minuten (zzgl. 5 Min. Kochzeit)
Und so wird’s gemacht:
Kirschen abtropfen lassen. Stärke mit 3 EL Glühwein verrühren. Übrigen Wein aufkochen lassen, dann die angerührte Stärke unterrühren und alles zusammen nochmal aufkochen. Kirschen dazugeben, vermengen und auskühlen lassen.
Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillinzucker, Milch, Zimt und Limettenschale glatt rühren.
Mascarponecreme und Kirschen abwechselnd in Dessertgläser schichten. Etwas Zartbitterschokolade raspeln und das Dessert damit garnieren.
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