Erfrischend Jungle Boogie: Fruchtiger Cocktail ohne Alkohol

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Schon der Anblick macht Lust auf mehr: unser alkoholfreier Cocktail Jungle Boogie.

Foto: iStock/Mateusz Gzik

Schon der Anblick macht Lust auf mehr: unser alkoholfreier Cocktail Jungle Boogie.

Wer sagt, dass ein toller Cocktail immer Umdrehungen haben muss? Unser Jungle Boogie ist erfrischend, fruchtig-lecker und für Groß und Klein geeignet.

Zutaten für 1 Portion:

  • 0,5 Stk. Bio-Orange
  • 10 Stk. Physalis
  • 6 cl Ananassaft
  • 1 cl frisch gepresster Grapefruitsaft
  • 1 Spritzer frisch gepresster Limettensaft
  • 1 cl Mangosirup
  • 1 Trinkhalm

Pro Portion etwa:

  • 110 kcal
  • 23 g Kohlenhydrate
  • 1 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Für die Deko die Hüllblätter einer Physalis etwas auseinanderbiegen, aber nicht entfernen. Frucht etwas einschneiden und auf den Glasrand stecken.
  2. Für den Drink die Orange so schälen, dass auch die weiße Fruchthaut entfernt wird. Die Fruchtfilets mit einem scharfen Messer aus den Trennhäutchen in den Mixer schneiden. Die restlichen Physalis aus den braunen Blättern lösen, waschen, trockentupfen, halbieren und ebenfalls in den Mixer geben.
  3. Ananassaft, Grapefruitsaft, Limettensaft sowie den Mangosirup zu den Früchten in den Mixer geben und durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
  4. Das Cocktailglas etwa zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen. Den Drink darüber gießen und einmal kurz durchrühren. Den vorbereiteten Cocktailspieß auf den Glasrand legen und den Drink mit Trinkhalm servieren.

Rezept: © Gräfe und Unzer Verlag

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