Bananen-Zitronen-Likör

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Foto: iStock/jacoblund

Zutaten für 25 Portionen:

  • 1 kg Bananen
  • 12 Stk. Zitronen
  • 1 l Schnaps
  • 500 g Zucker
  • 1 l Wasser

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten

Und so wird’s gemacht

Die Bananen in Scheiben schneiden und in ein hohes Gefäß geben. Zitronen auspressen und aus den 200 ml Zitronensaft und dem Zucker einen Sirup herstellen. Dazu erhitzen und rühren, bis die Masse dickflüssig wird. Den Sirup erkalten lassen, dann über die Bananen geben, mit Alkohol aufgießen und eine Woche an einem warmen Ort stehen lassen. Täglich schütteln. Danach abschmecken und mit Wasser verdünnen.

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