Aktualisiert: 24.01.2019 - 12:51

Ganz einfach Schnell gemacht: Käsekuchen ohne Boden

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Redaktion

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Leckere Käsekuchen

Leckere Käsekuchen

Der Käsekuchen gehört zu den beliebtesten Kuchenklassikern auf deutschen Kaffeetafeln. Schauen Sie, wie vielfältig Sie variieren können!

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Käsekuchen ist der Klassiker beim Kaffeekränzchen. Diese süße Leckerei kann man übrigens schnell und einfach auch ohne Boden zubereiten. Wir verraten, wie es geht.

Zutaten für 14 Portionen:

  • 200 g Butter
  • 250 g Zucker, weiß
  • 3 Stk. Eier
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Grieß
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Packung(en) Vanillezucker
  • 1 kg Quark, fettarm

Pro Portion etwa:

  • 285 kcal
  • 16 g Fett
  • 25 g Kohlenhydrate
  • 9 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten (zzgl. 60 Minuten Backzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Danach mit Puddingpulver, Backpulver, Grieß, Zitronensaft und Vanillezucker zu einem Teig verrühren.
  2. Den Quark unterheben und den Backofen auf 180 °C vorheizen. Danach die Springform (28 cm Durchmesser) einfetten und den Teig einfüllen. Den Kuchen ca. 60 Minuten backen.

Ein schneller Käsekuchen ohne Boden? Warum nicht? Dieses Rezept wird Sie davon überzeugen, dass Sie für ein leckeres Stück Cheesecake nicht ewig in der Küche stehen müssen.

Nicht alle Zutaten im Haus? Im Video erfahren Sie, wie Sie fehlende Backzutaten ersetzen können:

So ersetzen Sie fehlende Backzutaten
So ersetzen Sie fehlende Backzutaten

Der klassische Käsekuchen muss nicht immer eine verbotene Süßigkeit sein. Probieren Sie auch unsere Low-Carb-Variante aus. Hier geht es zum Rezept für den Käsekuchen ohne Boden und ohne Zucker.

Und wenn Sie doch lieber nach einem traditionellen Käsekuchen-Rezept suchen, dann werden Sie in unserer Bildergalerie sicher fündig:

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