Birkenblätter-Ingwer-Tee

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Foto: iStock/jacoblund

Zutaten für 1 Portion:

  • 2 g Birkenblätter
  • 150 ml Wasser
  • 1 Stk. Ingwer
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 TL Honig

Zubereitungszeit:

  • 10 Minuten

Und so wird’s gemacht

Die Birkenblätter mit dem sprudelnd kochenden Wasser aufgießen, ca. 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Inzwischen den Ingwer schälen, auf einer Reibe fein reiben und mit dem Limettensaft und dem Honig glatt verrühren. Birkenblätter abseihen, Ingwer-Mischung mit dem Tee aufgießen und sofort schluckweise genießen.

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