So schmeckt der Sommer! Selbst gemacht: Herrlich cremiges Erdbeer-Tiramisu

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Erdbeer-Tiramisu

Sie wollen sich mit einem sommerlichen Erdbeer-Tiramisu verwöhnen? Hier sehen Sie, wie es geht.
Do, 12.07.2018, 08.37 Uhr

Erdbeer-Tiramisu

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Was wäre der Sommer ohne fruchtige Süßspeisen? Probieren Sie unbedingt unser cremiges Erbeer-Tiramisu – ganz einfach und so köstlich.

Zutaten für 6 Portionen:

  • 500 g Erdbeeren
  • 4 EL Zucker
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Quark
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150 g Löffelbiskuits
  • 100 ml Orangensaft

Pro Portion etwa:

  • 416 kcal
  • 23 g Fett
  • 40 g Kohlenhydrate
  • 79 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 30 Minuten

Und so wird’s gemacht

  1. Zunächst die Erdbeeren waschen und Stiele entfernen. 300 g der Erdbeeren nehmen, zusammen mit 1 EL Zucker pürieren und in den Kühlschrank stellen. Die restlichen 200 g der Früchte halbieren und beiseite stellen.
  2. Mascarpone, Quark, Zitronensaft, Vanillezucker und 2 EL Zucker in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
  3. Eine kleine rechteckige Auflaufform mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen und diese mit Orangensaft beträufeln. Anschließend die Hälfte des Erdbeerpürees auf dem Biskuit verteilen, gefolgt von einer Schicht Mascarponecreme.
  4. Weitere Lage Löffelbiskuit auslegen, mit Orangensaft beträufeln und erneut erst mit Erdbeerpüree, dann mit Creme bestreichen.
  5. Die halbierten Erdbeeren auf die oberste Schicht Creme legen und das Ganze am besten bis zum Verzehr kalt stellen.

Mit diesem Rezept für Erdbeer-Tiramisu verschaffen Sie sich einen Genuss für alle Sinne! Und wir finden ja: Auf diesem Wege lässt sich die Erdbeer-Saison in vollen Zügen genießen. Wenn Sie die Kombination aus fruchtigen Erdbeeren und Biskuitteig mögen, dann versäumen Sie es nicht, einen Blick auf unser Rezept für Erdbeer-Käsekuchen-Rolle im Video zu werfen:

Erdbeer-Käsekuchen-Rolle

Die perfekte Fusion aus Biskuitrolle, Käsekuchen und frischen Erdbeeren.

Erdbeer-Käsekuchen-Rolle

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Wir bekommen von cremigen Desserts und Süßspeisen niemals genug! Und auch wenn die Kombination aus Erdbeeren und Tiramisu natürlich schon unsäglich lecker ist, haben wir noch ein paar weitere Tipps für Sie – zum Beispiel zartschmelzendes Himbeer-Tiramisu oder ein schnelles Tiramisu ohne Ei, Alkohol und Kaffee. Ein wenig Abwechslung kann schließlich niemals schaden.

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