Und so wird’s gemacht
Frisch gekochte, weiße Spargelstangen in einer sparsam eingeölten länglichen Auflaufform anrichten. Mit Raclettekäse (oder Butterkäse, 45 % Fett i. Tr.) in dünnen Scheiben belegen. Mit Paprikapulver bestäuben. Im Ofen kurz grillen, bis der Käse geschmolzen ist. Dazu Pellkartoffeln und Gurken-Salat, angemacht mit Zitrone.
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