Chinesischer Nudelsalat

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Foto: iStock/jacoblund

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Stk. Paprika, grün
  • 1 Stk. Paprika, rot
  • 1 Stk. Paprika, gelb
  • 2 Stange(n) Porree
  • 250 g Fleischwurst
  • 250 g Gabelspaghetti
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Sojasauce
  • 3 EL Zitronensaft
  • 3 EL China-Gewürz
  • 5 EL Zucker
  • 5 EL Öl

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten

Und so wird’s gemacht

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Fleischwurst, Porree und Paprika sehr fein schneiden und mit den Nudeln mischen. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und diese drübergeben. Das Ganze gut durchrühren und ca. 4 Stunden ziehen lassen.

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