Eierkuchenspieße

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Foto: iStock/jacoblund

Zutaten für 5 Portionen:

  • 500 g Mehl
  • 1 Packung(en) Vanillinzucker
  • 1 Packung(en) Backpulver
  • 5 mittlere Eier
  • 1 Prise(n) Salz
  • 4 EL Zucker
  • 1 l Selterwasser
  • 2 kg Weintrauben
  • 300 g Nutella

Zubereitungszeit:

  • 40 Minuten

Und so wird’s gemacht

Alle Zutaten außer den Trauben und dem Nutella in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät verarbeiten. In einer vorgewärmten Pfanne die Eierkuchen ausbacken. Spieße mit Weintrauben und Nutella bereitstellen. Eierkuchen bis zur Hälfte mit Nutella einstreichen und dann aufrollen. Die Rolle in gleich große Stücke schneiden und abwechselnd mit Weintrauben aufspießen. Die Weintrauben so platzieren das sie am Anfang und am Ende eines Spießes sind.

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