Aus dem Ofen Lecker & leicht: Unsere Spinat-Lachs-Lasagne mit Frischkäse

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Wir lieben Lasagne, vor allem in verschiedenen Variationen. Kennen Sie schon dieses Rezept für Spinat-Lachs-Lasagne mit Frischkäse, Tomaten und Schalotten? Nein? Na dann wird es jetzt Zeit zum Nachkochen!

Foto: iStock/Olha_Afanasieva

Wir lieben Lasagne, vor allem in verschiedenen Variationen. Kennen Sie schon dieses Rezept für Spinat-Lachs-Lasagne mit Frischkäse, Tomaten und Schalotten? Nein? Na dann wird es jetzt Zeit zum Nachkochen!

Lasagnen bieten viele Variationsmöglichkeiten. Vor allem kann sie durch das Ersetzen gewisser Zutaten kalorienärmer gemacht werden. Haben Sie schon unsere Spinat-Lachs-Lasagne probiert? Die wird durch die raffinierte Kombination von u. a. Tomaten, Schalotten, Frischkäse und Muskat zum wahren Highlight aus dem Ofen.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 450 g TK-Blattspinat
  • 1 Stk. Schalotte
  • 2 EL Öl
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 200 g Sahnestreichkäse
  • 150 ml Milch
  • 200 g Räucherlachs
  • 1 TL Kräuter, gemischt, gehackt (z.B. Kerbel, Thymian)
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 1 Prise(n) Muskat
  • 4 Stk. Tomaten
  • 9 Stk. Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
  • 1 EL Fett

Pro Portion etwa:

  • 513 kcal
  • 24 Fett
  • 42 Kohlenhydrate
  • 16 Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 65 Minuten

Und so wird’s gemacht

  1. Spinat auftauen lassen.
  2. Schalotte abziehen, würfeln und im heißen Öl andünsten, Knoblauch dazupressen und Spinat zugeben.
  3. Streichkäse und Milch erhitzen. Lachs in Streifen schneiden, mit den Kräutern zufügen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.
  4. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und dabei die Stielansätze entfernen.
  5. Tomaten abwechselnd mit Lasagneblättern und Spinat in eine gefettete Auflaufform schichten (die letzte Schicht sollten Tomaten sein), dabei die Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Käse-Lachs-Soße darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° C, Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) 30 bis 40 Minuten goldbraun überbacken.

Rezept: Milkana

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