Und so wird’s gemacht
Kartoffeln abbürsten, in Spalten schneiden, tropfnass mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern in eine Auflaufform geben. Im heißen Ofen (E-Herd 200 °C, Gas Stufe 4, Umluft 180° C) ca. 30 Minuten backen. Salatgurke grob raspeln, mit dem zerdrückten Knoblauch, Magerquark, Salz und Pfeffer verrühren. Kartoffeln und Quark anrichten. (Foto: N.Herrmann)

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