Und so wird’s gemacht
Rezept für zwei Mittags-Portionen:
Zwiebeln fein würfeln, mit Olivenöl in einem mittelgroßen Topf andünsten. Möhren, Wirsing und Lauch (Porree) putzen, klein schneiden. Möhren und Wirsing anbraten, mit Pfeffer und Muskat würzen. Gemüsebrühe (Instant) angießen und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Anschließend rote Linsen und den Lauch zugeben, weitere ca. 8 Minuten garen. Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen.
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