Und so wird’s gemacht
Spirelli-Nudeln garen. Champignons und Pfifferlinge klein schneiden. Zwiebel würfeln. Lammfilet in Öl anbraten, würzen und herausnehmen. Zwiebelwürfel und Pilze im Bratfett ca. 4 Min. braten. Nudeln abgießen, Hälfte davon für den 5. Tag kalt stellen. Zweite Portion unter die Pilze mischen, würzen. Nudel-Pilz-Pfanne und Filet anrichten.
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