21.12.2009 - 23:00

Ratatouille

Von

Redaktion

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Foto: iStock/jacoblund

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 große Zwiebel
  • 1 große Zucchini frisch
  • 1 große Aubergine frisch
  • 2 große Fleischtomaten
  • 1 Zehe(n) Knoblauch frisch
  • 4 EL Olivenöl
  • 6 EL Sojasauce
  • 200 ml Tomatensaft
  • 1 Prise(n) Oregano (Wilder Majoran) Gewürz
  • 1 Prise(n) Chilipulver

Zubereitungszeit:

  • 25 Minuten

Und so wird’s gemacht

Zwiebel, Zucchini, Aubergine und Fleischtomaten klein schneiden und mit der zerdrückten Knoblauchzehe in heißem Olivenöl anbraten. Sojasauce und Tomatensaft dazugießen, aufkochen und mit Oregano und Chilipulver abschmecken.

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