Aktualisiert: 02.12.2019 - 15:37

Weihnachtsnascherei Wie Sie gebrannte Mandeln selber machen können

Von

Redaktion

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An gebrannten Mandeln kommen viele auf dem Weihnachtsmarkt nur schwer vorbei. Mit diesem simplen Rezept können Sie die Köstlichkeit ganz einfach selber machen.

Foto: iStock/bhofack2

An gebrannten Mandeln kommen viele auf dem Weihnachtsmarkt nur schwer vorbei. Mit diesem simplen Rezept können Sie die Köstlichkeit ganz einfach selber machen.

Super einfach: Sie können die beliebten gebrannten Mandeln ganz einfach selbst machen! Genießen Sie die köstliche Weihnachtsknabberei ohne großen Aufwand.

Zutaten für 1 Portion:

  • 1 Packung(en) Mandeln (alternativ auch Haselnüsse und Erdnüsse)
  • 3 EL Zucker
  • 2-3 EL Wasser
  • 1 TL gemahlenen Zimt

Zubereitungszeit:

  • 5 Minuten

Und so wird’s gemacht

  1. Geben Sie Wasser, Zucker und Zimt in eine Pfanne und lassen Sie das Gemisch aufkochen.
  2. Mandeln unterrührend dazugeben und aufkochen lassen.
  3. Bei mittlerer Hitze Mandeln kochen lassen bis das Zucker-Zimt-Wasser völlig verdampft ist. Regelmäßig umrühren.
  4. Mandeln weiter erhitzen bis der kristallierte Zucker zu flüssigem Karamell geworden ist und alle Mandeln mit der Karamell-Schicht überzogen sind. Anschließend zum Auskühlen auf Backpapier legen.

Die gebrannten Mandeln zum Selbermachen, können Sie mit weiteren Gewürzen wie z. B. mit Vanille, Chili, Lebkuchen-Gewürz und Kokos verfeinern. Das Rezept lässt sich auch auf gebrannte Hasel- oder Erdnüsse anwenden, je nachdem wonach Ihnen der Gaumen steht.

Wie wir wissen, kommen wir auf dem Weihnachtsmarkt nur schwer an den Mandeln vorbei, da der Duft einfach unschlagbar ist. Mit diesem tollen Rezept holen Sie sich die weihnachtliche Nascherei nach Hause.

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Weihnachtsdessert
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