Und so wird’s gemacht
In Scheiben geschnittene Karotten mit Öl andünsten. Ein wenig Brühe dazugeben, Karotten weich garen. (Es soll bis zum Ende der Garzeit stets noch etwas Brühe im Topf vorhanden sein.) Kochsahne (light) zufügen. Mit Muskat würzen und abschmecken. Gerösteten und gemahlenen Sesam unterziehen. Semmelknödel (Kochbeutel) garen. Karotten und Knödel anrichten und das Gemüse mit gewiegter Petersilie oder Kerbel bestreuen.
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