09.09.2013 - 13:33

Bunter Salat in Knusperschalen

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Zutaten für 1 Portion:

  • 1 Apfel
  • 1 Möhre
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 0.5 Chicorée
  • 100 g Kochschinken
  • 2 EL Joghurt (0,1 % Fett)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Taco-Schalen

Pro Portion etwa:

  • 380 kcal
  • 10 g Fett
  • 45 g Kohlenhydrate
  • 27 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten

Und so wird’s gemacht

Entkernten Apfel und Möhre grob raspeln, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Frühlingszwiebel und Chicorée klein schneiden. Kochschinken würfeln. Alles vermengen und mit Joghurt (0,1 %) mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. In Taco-Schalen anrichten.

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