16.11.2015

Nährstofflexikon Phosphor

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Der Mineralstoff Phosphor ist für den Körper lebensnotwendig und wird in Form von Phosphaten aufgenommen.

Beschreibung:

Der Mineralstoff Phosphor ist für den Körper lebensnotwendig und wird in Form von Phosphaten aufgenommen.

Enthalten in:

Phosphor kommt praktisch in allen Lebensmitteln vor, besonders in eiweißhaltigen wie Milcherzeugnissen, Eiern und Fleisch. Darüber hinaus auch in Hülsenfrüchten, Nüssen, Obst und Gemüse.

Gut für:

Phosphor (Phosphat) ist wie Kalzium wesentlich am Knochen- und Zahnaufbau und an der Energiegewinnung und -speicherung beteiligt. Außerdem reguliert es den pH-Wert des Blutes. Eine überhöhte Phosphorzufuhr kann den Kalziumhaushalt nachhaltig beeinträchtigen. Es sollten deshalb nicht zu viele Lebensmittel mit einem hohen Phosphorgehalt gegessen werden.

Täglicher Bedarf:

Der Tagesbedarf liegt bei 700 mg, bei Schwangeren und Stillenden etwas höher und bei Jugendlichen sogar bei 1250 mg.

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