16.11.2015

Nährstofflexikon Natrium

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Natrium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, der im Körper permanent vorhanden ist (50 mg pro Kilogramm Körpergewicht).

Beschreibung:

Natrium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, der im Körper permanent vorhanden ist (50 mg pro Kilogramm Körpergewicht).

Enthalten in:

Natrium ist zusammen mit Chlorid als Natriumchlorid (NaCl) in Kochsalz enthalten.

Gut für:

Natrium spielt für die Aktivität vieler Enzyme und für den Wasserhaushalt im gesamten Körper eine wichtige Rolle. Eine übermäßige Salz-Zufuhr kann jedoch zu Bluthochdruck führen. Deshalb sollte man beim Kochen nicht zusätzlich salzen und nur wenig stark kochsalzhaltige Lebensmittel wie Wurst und Fertigsaucen essen. Eine Gefahr der Unterversorgung mit Natrium ist nur bei extremem Schweißverlust (Hitzearbeiter, Leistungssportler) denkbar.

Täglicher Bedarf:

Der tägliche Bedarf liegt bei 5 Gramm Natriumchlorid (Kochsalz). In 1 Gramm Kochsalz sind 0,4 Gramm Natrium enthalten.

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