16.11.2015

Nährstofflexikon Kalzium

Von

Kalzium ist einer der wichtigsten Mineralstoffe für den menschlichen Organismus. Der Körper muss extra spezielle Hormone produzieren...

Beschreibung:

Kalzium ist einer der wichtigsten Mineralstoffe für den menschlichen Organismus. Der Körper produziert extra spezielle Hormone, um die Konzentration im Blut immer gleich zu halten (100 mg/l Blut

Enthalten in:

Kalzium ist vor allem in Milchprodukten, grünem Blatt- und Kohlgemüse (z. B. Grünkohl, Löwenzahn, Brunnenkresse, Spinat und Brokkoli) enthalten. Durch eiweißreiches Essen, viel Salz, Kaffee und Alkohol wird vermehrt Kalzium ausgeschieden, das dann erneut über die Nahrung aufgenommen werden muss.

Gut für:

Kalzium erfüllt wichtige Aufgaben beim Knochen- und Zahnaufbau, bei der Blutgerinnung, der Muskelkontraktion und der Erregungsleitung der Nerven. Bei starkem Kalziummangel kann es zu Knochenschwund (Osteoporose) und bei Kindern zur Rachitis (verminderte Knochenverkalkung) kommen.

Täglicher Bedarf:

Der tägliche Bedarf an Kalzium beträgt für Erwachsene 1000 mg. Damit ausreichend Kalzium vom Körper aufgenommen werden kann, ist die Versorgung mit genügend Vitamin D wichtig. Die gleichzeitige Aufnahme von Ballaststoffen und Oxalsäure (z.B. in Spinat) verringert die Kalziumaufnahmefähigkeit des Körpers.

Seite
Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen