24.09.2018 - 10:04

Mehr als eine Beilage Ofenkartoffel-Rezepte: 5 Ideen für jeden Geschmack

Von

Ofenkartoffel mit Quark ist ein leckerer Klassiker. Wer aber ein wenig mehr Pep in die Sache bringen will, findet bei uns lecker-würzige Alternativen.

Foto: iStock/photokitchen

Ofenkartoffel mit Quark ist ein leckerer Klassiker. Wer aber ein wenig mehr Pep in die Sache bringen will, findet bei uns lecker-würzige Alternativen.

Die Ofenkartoffel ist eine gern gesehene Beilage, eignet sich aber auch als Star ihrer eigenen Gerichte. Wir präsentieren Ihnen fünf tolle Rezepte, von klassisch bis kreativ!

Nicht immer hat man viel Zeit für aufwendige Gerichte. Da kommt die Ofenkartoffel eigentlich wie gerufen. Ordentlich abwaschen, vorgaren und ab in den Ofen damit! Damit das Ganze nicht so trocken und geschmacksneutral daher kommt, kann man die tolle Knolle einfach mit entsprechendem Topping anrichten. Im Folgenden stellen wir Ihnen fünf köstliche Rezepte für Ofenkartoffeln vor!

1. Der Klassiker: Ofenkartoffel mit Quark

Einfacher geht es wirklich nicht: Ofenkartoffel mit Quark. Einfach die Kartoffel zubereiten und einen Quark nach Belieben dazu reichen. Mit ein paar wenigen Handgriffen kann man den Klassiker aber ein wenig aufpeppen und bekommt sogar noch ein wenig Frische ins Gericht.

Unser Geheim-Tipp: knackige Salatgurke. Lesen Sie hier unser Rezept für Ofenkartoffel mit Gurken-Quark. Unter 400 Kalorien pro Portion und im Handumdrehen fertig. So muss das sein! Wenn Sie allerdings größeren Hunger haben, können Sie diese Ofenkartoffel auch einfach als frische Beilage zu einem würzigen Schweinekotelett nehmen.

2. Die Deftige: Ofenkartoffel mit Speck, Apfel und Käse

Die richtige Mischung macht's – auch in Sachen Ofenkartoffeln. Für die schlanke Linie passt zweifelsohne ein einfacher Quark hervorragend zur Kartoffel aus dem Ofen. Doch manchmal darf es gern auch etwas deftiger zugehen. Am besten passt da ganz klar Speck! Doch damit nicht genug: knackiger Apfel und cremiger Käse runden das Geschmackserlebnis voll und ganz ab.

Probieren Sie es aus – mit unserem Rezept für Deftig gefüllte Ofenkartoffel mit Apfel, Speck und Käse

3. Die Amerikanische: Backkartoffel mit Putenfilet

Für die Fleischliebhaber unter uns ist dieses Rezept mit Putenfleisch perfekt. Rote Zwiebeln, Barbecue-Soße und milder Schmand runden das Rezept hervorragend ab und entführen geschmacklich in den Süden der USA.

Besonders praktisch: Sie haben kaum Aufwand und dafür maximalen Genuss! Hier lesen Sie, wie Sie unsere Backkartoffel mit Putenfilet selbst zubereiten können. Lassen Sie es sich schmecken!

4. Die Griechische: Griechische Ofenkartoffel mit Tomaten

Kulinarisch ins schöne Griechenland reisen und Urlaubsgefühle aufkommen lassen. Das ist gar nicht so schwer! Nicht nur Tomaten machen diese Kartoffel zum echten Geschmackserlebnis, sondern auch Zutaten wie Oliven und Feta. Echt Griechisch eben – und eine willkommene Abwechslung zu klassischen Rezepten.

Hier lesen Sie, wie Sie ganz einfach griechische Ofenkartoffel mit Tomaten zubereiten können.

5. Die Saisonale: Ofenkartoffel mit Tomaten-Bärlauch-Quark

Warum nicht einfach mal die Leckereien der Saison auskosten, um der geliebten Ofenkartoffel mehr Pep zu verleihen? Im Herbst passen verschiedene, angebratene Pilze hervorragend als Topping für eine Ofenkartoffel – etwa mit einem Klecks cremigem Schmand. Im Frühling gibt es gleich noch mehr Möglichkeiten, Kräuter-Saison sei Dank!

Unser Favorit: Ofenkartoffeln mit Tomaten-Quark und Bärlauch. Frisch, würzig und obendein deftig. Wer keinen Bärlauch ergattern kann, darf natürlich auch andere frische Kräuter wählen. So bleibt das Gericht stets abwechslungsrreich.

Rezepte für Ofenkartoffeln: Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt

Schön, wenn man sich in Sachen Geschmack mal voll und ganz austoben kann. Die Ofenkartoffel ist eine herrliche Grundlage für ein schnelles Gericht, das richtig schön satt macht. Und was die Füllung bzw. das Topping anbelangt: Probieren Sie sich einfach mal aus! Die oben genannten fünf Rezepte sind nur fünf Varianten von einer nicht enden wollenden Palette an Möglichkeiten. Da kommt garantiert jeder auf seine Kosten!

Sie wollen weitere kreative Ideen für leckere Kartoffel-Gerichte? Werfen Sie einen Blick in unser Video:

5 kreative Kartoffel-Rezepte

5 kreative Kartoffel-Rezepte

Beschreibung anzeigen

Es müssen ja nicht immer Rezepte für Ofenkartoffeln sein. Die Knolle ist einach in jeder Form eine tolle Beilage und macht auch als Star einer Speise eine tolle Figur. Auf unseren Themenseiten gibt es weitere Rezept-Ideen für Leckereien wie zum Beispiel Kartoffelsuppen oder Kartoffelsalate.

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen