Aktualisiert: 14.07.2021 - 16:24

Genial goldbraun und kross Pasta-Chips als neuer Snack-Trend – hier gibt's das Rezept!

Von Robin Schmidt

Knusprige Pasta-Chips mit Biss sind pures Soulfood.

Foto: Shutterstock/OsherR

Knusprige Pasta-Chips mit Biss sind pures Soulfood.

Schluss mit Kartoffelchips, knusprig leckere Pasta-Chips sind angesagt! Wie man das Soulfood im Ofen knackig hinbekommt, erfahren Sie im Rezept.

Zutaten für 6 Portionen:

  • 500 g Fusilli-Nudeln
  • Pflanzenöl, zum Braten
  • 150 g Parmesan, frisch gerieben
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz
  • Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

Pro Portion etwa:

  • 251 kcal
  • 9 g Fett
  • 29 g Kohlenhydrate
  • 14 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 10 Minuten (zzgl. 20-25 Minuten Backzeit und 10 Minuten Auskühlzeit)

Und so wird’s gemacht

  1. Zuerst die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bissfest (circa 8 Minuten) kochen. Anschließend Nudeln abgießen.
  2. Pasta in eine Schale geben und mit Parmesan, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Im dritten Schritt die Nudeln auf ein Backblech mit Backpapier geben. Dabei darauf achten, dass die Pasta gut verteilt wird und sich nicht berührt. Bei 200 Grad für 20-25 Minuten im Ofen backen. Rausholen, etwa zehn Minuten abkühlen lassen und dann kross genießen. Knusperspaß garantiert!

Mit den krossen Pasta-Chips überraschen Sie Familie und Freunde an einem geselligen Abend. Wer seinen Liebsten eine weitere Alternative bieten möchte, kommt um unsere knusprigen Polenta-Sticks mit fruchtiger Tomatensalsa nicht herum.

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