Aktualisiert: 11.05.2021 - 06:23

Gesünder geht kaum! Obstiger "Goldene Milch"-Shake: Mit Mango und Maracuja!

Von Vivien Schulze

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Dieser Goldene-Milch-Shake mit Mango und Maracuja ist eine wahre Vitaminbombe und bringt Energie für den ganzen Tag!

Foto: Getty Images / lacaosa

Dieser Goldene-Milch-Shake mit Mango und Maracuja ist eine wahre Vitaminbombe und bringt Energie für den ganzen Tag!

Gesund und erfrischend: Dieser "Goldene Milch"-Shake verbindet alle Vorzüge eines fruchtigen Smoothies und der "Goldenen Milch"! Genießen Sie ihn an einem warmen Tag und lassen Sie sich von der wohltuenden Wirkung von Kurkuma und zahlreichen Vitaminen verwöhnen.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 EL Kurkuma
  • 200 ml Wasser
  • 4-5 cm geriebener, frischer Ingwer
  • 500 ml Mandelmilch
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Honig
  • 3 TL Kokosöl
  • 2 Bananen
  • 1 Apfel
  • 2 Maracujas
  • 1 Mango
  • Eiswürfel
  • 1 TL Zitronensaft

Pro Portion etwa:

  • 226 kcal
  • 2 g Fett
  • 49 g Kohlenhydrate
  • 2 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 10 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. Als Erstes wird die goldene Milch vorbereitet. Das Kurkuma-Pulver dafür in einen Topf geben und in 100 ml Wasser aufkochen lassen. Sobald das Pulver zu verdicken beginnt, den Ingwer hinzugeben und umrühren, bis eine gleichmäßige Paste entsteht. Den Topf dann vom Herd nehmen.
  2. In einem zweiten Topf 350 ml Mandelmilch mit dem Zimt, 1 EL Honig und 1 EL Kokosöl erhitzen. Kurz leicht aufkochen lassen und dann mit einem Schneebesen die Kurkumapaste unterrühren. Topf vom Herd nehmen und gut abkühlen lassen.
  3. Währenddessen die Bananen und den Apfel und schneiden. Die Maracujas schneiden und das Fruchtfleisch heraus löffeln. Fruchtfleisch mit den Apfel- und Bananenstücken in einen Mixer geben. Die Mango schneiden und ebenfalls in den Mixer füllen. Einige Eiswürfel hinzugeben und gut durchmixen lassen.
  4. Die Goldene Milch mit dem restlichen Wasser und der Mandelmilch zum Smoothie in den Mixer geben. Zitronensaft, den Rest Honig und das restliche Kokosöl dazu geben und noch einmal gut durchmixen lassen, bis keine Stücken mehr übrig sind. Gekühlt genießen!

Der erfrischende "Goldene Milch"-Shake mit Mango und Maracuja ist eine Variation des beliebten Getränks "Goldene Milch", das in den verschiedensten Geschmäckern zubereitet werden kann. Es wird vor allem für die wohltuende Wirkung von Kurkuma geschätzt und ist so das ideale Getränk für eine Stärkung zwischendurch oder einen gesunden Energieschub am Morgen.

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