Aktualisiert: 14.05.2021 - 18:11

Einfach und schnell! Einmalig lecker: Mit Pasta gefüllte Fleischtomaten!

Von Vivien Schulze

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Diese mit Pasta gefüllten Fleischtomaten schmecken köstlich und sind perfekt für ein gemütliches Abendessen!

Foto: Getty Images / Dar1930

Diese mit Pasta gefüllten Fleischtomaten schmecken köstlich und sind perfekt für ein gemütliches Abendessen!

Sie wollen Abwechslung, haben aber keine Lust, lange in der Küche zu stehen? Dann kommen diese gefüllten Fleischtomaten genau richtig! Sie sind unglaublich lecker und leicht zu machen!

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 große Fleischtomaten
  • 4 Mozzarella-Kugeln
  • 80 g Spaghetti
  • 400 g Bolognese-Soße (fertig oder selbst gemacht)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
  • Basilikum

Pro Portion etwa:

  • 625 kcal
  • 42 g Fett
  • 31 g Kohlenhydrate
  • 27 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 35 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. Zunächst die Spaghetti kochen und die Bolognese-Soße entweder warm machen oder gegebenenfalls selbst zubereiten. Fleischtomaten gründlich waschen und den oberen Teil (etwa 1/8) abtrennen. Mitte mitsamt Strunk aushölen. Die Wände sollten noch etwa 1 cm breit sein.
  2. Mozzarella auf die gleiche Art auftrennen und ebenfalls aushöhlen. Den Mozzarella vorsichtig in die Tomate legen und mit einem Löffel etwas in Form drücken. Soße und Pasta in den Mozzarella geben. Den Mozzarella-Deckel schließen.
  3. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die restliche Soße in eine Auflaufform füllen. Olivenöl und Tomatenmark unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die gefüllten Tomaten hinzugeben und darauf achten, dass sie nicht umkippen. Für circa 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
  4. Die gefüllten Tomatenkugeln mit Pasta und Soße aus der Form auf die Teller verteilen und mit etwas Basilikum anrichten. Guten Appetit!

Tipp: Sind noch Nudel über? Packen Sie diese doch einfach zusammen mit der übrigen Soße in die Auflaufform, ehe Sie die gefüllten Tomaten aufsetzen. So kommt nichts weg!

Bei unserem Rezept für mit Pasta gefüllte Fleischtomaten verfeinert der köstliche Mozzarella den Geschmack der Pasta. Sie können den Mozzarella auch gern selbst machen! Probieren Sie doch mal unser Rezept für leckeren Burrata!

Am meisten lieben Sie original italienische Pasta-Rezepte? Dann schauen Sie doch unbedingt mal in unserer Galerie vorbei – dort haben wir verschiedenste Nudelgerichte für jeden Geschmack für Sie zusammengestellt:

Weitere Rezepte und Artikel mit Mozzarella finden Sie auf unserer umfangreichen Themenseite.

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