Aktualisiert: 01.05.2021 - 19:01

Küchengerät zweckentfremdet Dieser praktische Küchentrick für Kräuter ist einfach genial

Von Franziska Peter

Ein Utensil, das eigentlich eine ganz andere Aufgabe hat, hilft in der Kräuterküche. Dieser Kräutertrick erobert das Internet!

Foto: Getty Images/ kerdkanno

Ein Utensil, das eigentlich eine ganz andere Aufgabe hat, hilft in der Kräuterküche. Dieser Kräutertrick erobert das Internet!

Wenn Sie demnächst beim Kochen Zeit und Nerven sparen wollen, hilft Ihnen ein Kräutertrick, über den sich Hobbyköche aktuell im Internet freuen.

Es gehört zu den lästigen Arbeiten beim Kochen: Möchte man ein Gericht mit Kräutern verfeinern, müssen die Blätter meist erst von den Stängeln gezupft werden. Und das kann dauern! Auf TikTok und Instagram macht jetzt ein praktischer Küchentrick für Kräuter die Runde, den Hobbyköche kennen sollten.

Schneller Küchentrick für Kräuter aus der Social-Media-Welt

Beim Kochen geht oft nichts ohne Petersilie, Rosmarin, Basilikum und Co. So würzig und lecker die kleinen Aromawunder sind, so mühsam ist es, die Blätter von den Stielen zu trennen. Schnell kommen da ein paar Minuten zusammen, in denen man mit Zupfen und Rupfen beschäftigt ist.

Wie gut, dass spätestens seit dem Lockdown ein Küchentrick nach dem anderen in sozialen Netzwerken wie TikTok und Instagram auftaucht. Zu unseren derzeitigen Favoriten gehört ein einfacher Tipp für Kräuterfans: Die Blätter lassen sich nämlich schnell und simpel vom Stängel lösen – und zwar mit einer Käsereibe!

Küchen-Hack mit Käsereibe: So geht's

Bevor Sie die Kräuter verarbeiten, ist es wichtig, diese gründlich zu waschen und vorsichtig trockenzutupfen. Und dann kommt auch schon die Käsereibe ins Spiel! Stecken Sie die Kräuterstiele von oben durch die Löcher der Reibe und ziehen Sie die Stängel von unten einmal komplett durch. Das Ergebnis: Die Blätter bleiben auf der Oberfläche der Reibe liegen, die Stiele können entweder weiterverarbeitet werden oder landen im Kompost.

Jetzt sind Sie dran – auf die Reibe, fertig, los! Im Video sehen Sie noch einmal ganz genau, wie der Trick funktioniert. Einfach anschauen und nachmachen.

Natürlich gibt's noch viel mehr sogenannte Küchen-Hacks, also Haushaltstipps, die Ihnen das Kochen erleichtern. Eine kleine Auswahl haben wir hier für Sie zusammengestellt:

Und da wir gerade von Kräutern gesprochen haben: Sind Sie noch auf der Suche nach Rezept-Ideen? Dann hätten wir da was für Sie. Wie wäre es mit einem Tomaten-Basilikum-Sandwich? Genauso lecker ist der Kichererbsen-Spinat-Salat mit reichlich Petersilie und Basilikum. Da können Sie den Kräutertipp mit der Käsereibe gleich ausprobieren!

Aufgrund ihres besonderen Aromas sind Kräuter übrigens auch eine gern gesehene Zutat in Pestos. Lassen Sie sich von unserer Galerie inspirieren und nutzen Sie bei der Zubereitung am besten gleich den frisch gelernten Küchentrick!

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