Aktualisiert: 04.03.2021 - 17:12

Ideal zum Salat oder als Dip Kalifornisches Ranch-Dressing: Selbstgemacht und unglaublich cremig!

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Ranch Dressing passt wunderbar zum Salat oder als Dip.

Foto: GettyImages/5PH

Ranch Dressing passt wunderbar zum Salat oder als Dip.

Zu einem leckeren Salat darf das passende Dressing nicht fehlen! Unser Ranch Dressing stellt Sie vor keine große Herausforderung und schmeckt einfach köstlich!

Zutaten für 4 Personen:

  • 125 ml Buttermilch
  • 100 g Mayonnaise
  • 100 g Schmand
  • 2 TL frische Petersilie, klein gehackt
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 kleine Zehe Knoblauch, gepresst
  • 1/2 Gurke, geraspelt oder sehr fein gewürfelt
  • 1 TL frischer Dill, klein gehackt
  • 1 Prise Salz

Pro Portion etwa:

  • 122 kcal
  • 12,5 g Fett
  • 1,5 g Kohlenhydrate
  • 1,1 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 10 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Buttermilch, Mayonnaise und Schmand zu einer cremigen Konsistenz verrühren.
  2. Petersilie und Dill dazu geben.
  3. Gepressten Knoblauch unterrühren.
  4. Gurkenraspel oder Gurkenwürfel unterheben.
  5. Zwiebelpulver und Salz zuletzt hinzugeben, fertig ist das Ranch Dressing!

Tipp: Neben einem gesunden grünen Salat, eignet sich das Ranch-Dressing auch zu einer Gemüseplatte als cremiger Dip. Wenn's fester sein soll, einfach ein wenig die Buttermilch reduzieren oder mehr Schmand zufügen – und lossnacken: Verschiedene Paprikasorten, Gurke und Karotte in Streifen schneiden, das Ranch-Dressing dazustellen, fertig! Die Gurke im Dressing können Sie nach Belieben übrigens auch weglassen.

Haben Sie nun Lust auf sommerliche Salate bekommen? Unser grüner Salat mit Chili-Eiern oder der Spinat-Salat mit Ziegenkäse und Mandarinen sind ideal für die Grillparty oder ein wenig kulinarische Vorfreude zu Hause geeignet! Und soll es etwas ausgefallener sein, probieren Sie doch mal unseren Apfelsalat mit Linsen und Putenfilet.

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Und im Video zeigen wir Ihnen, wie Sie herausfinden, wo sich die Kalorien in einem Salat verstecken:

Kalorien im Salat
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