Aktualisiert: 23.02.2021 - 06:39

Getränke-Hit für Tee-Fans Cremiger Dalgona Matcha ohne Kaffee

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Der berühmte Food-Trend ganz ohne Kaffee – cremiger Dalgona Matcha.

Foto: gettyimages.de / Svetlana Cherruty

Der berühmte Food-Trend ganz ohne Kaffee – cremiger Dalgona Matcha.

Der Dalgona Coffee war einer der größten Internet-Hits der letzten Zeit. Mit dem Dalgona Matcha geht das leckere Getränk auch ganz ohne Kaffee!

Zutaten für einen Dalgona Matcha:

  • 350 ml kalte Vollmilch
  • 60 ml Schlagahne
  • 1 1/2 TL Matcha-Pulver
  • 2 TL Zucker
  • Optional etwas Vanilleextrakt und Eiswürfel

Pro Portion etwa:

  • 402 kcal
  • 32 g Fett
  • 18 g Kohlenhydrate
  • 12 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • ca. 5 bis 10 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. Zucker und Sahne zusammen in eine Schüssel geben, optional einen Schuss Vanilleextrakt hinzufügen. Die Zutaten mit einem Handrührgerät vermengen. Matcha-Pulver hinzufügen und weitermixen, bis eine feste und homogene Creme entsteht.
  2. Ein Glas zu etwa 3/4 mit kalter Milch befüllen und optional Eiswürfel hinzufügen. Diese Version eignet sich besonders für warme Sommertage. Die Tee-Creme auf die kalte Milch geben, sodass eine schaumige Haube entsteht.
  3. Dalgona Matcha servieren und am besten mit einem wiederverwendbaren Strohhalm genießen.

Tipp: Natürlich können Sie den Dalgona Matcha auch ganz vegan zubereiten. Hierzu die Sahne und die Milch einfach durch pflanzliche Alternativen (z.B. aus Hafer) ersetzen. Beim Sahne-Ersatz darauf achten, dass er zum Aufschlagen geeignet ist.

Der Dalgona Kaffee war ohne Zweifel einer der größten Food-Trends des Jahres 2020. Mit dem luftig lockeren Dalgona Matcha, der seinen Ursprung in Asien hat, kommen nun auch Tee-Liebhaber auf den Genuss des verführisch cremigen Kaltgetränkes. Nicht nur optisch ein absoluter Knaller, sondern auch geschmacklich der pure Genuss – ein Traum für heiße Sommertage.

Mit Tee lassen sich natürlich auch noch einige andere Köstlichkeiten zaubern. Probieren Sie doch zum Beispiel mal unseren alkoholfreien Caipirinha-Eistee mit Erdbeeren & Gurken. Und wenn es doch mal Kaffee sein darf, ist der Bulletproof Coffee vielleicht genau das Richtige für Sie!

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