Aktualisiert: 01.09.2020 - 17:08

Klassisch & Lecker Knusperwaffeln garniert mit Kirschsoße und Zimtsahne

Von der Redaktion

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Süß und kross: Unsere Knusperwaffeln mit Kirschsoße und Zimtsahne sind perfekt für kältere Jahreszeiten.

Foto: Eat Club; Isabell Triemer

Süß und kross: Unsere Knusperwaffeln mit Kirschsoße und Zimtsahne sind perfekt für kältere Jahreszeiten.

Bald werden die Temperaturen deutlich kühler. Da wird die Lust nach warmen Waffeln aber groß! Probieren Sie doch diese Süßspeise aus.

Zutaten für 15 Stück:

  • 200 g Mehl
  • Salz
  • 1 Glas Kirschen (720 ml)
  • 1 Päckchen Vanillesoßenpulver
  • 3 EL Zucker
  • 800 g Schlagsahne
  • 2 TL Zimt
  • Puderzucker zum Bestäuben

Pro Portion etwa:

  • 255 kcal
  • 16 g Fett
  • 18 g Kohlenhydrate
  • 3 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 60 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Mehl, 1 Prise Salz und 275 ml kaltes Wasser zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 15 Minuten quellen lassen. Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei in einem Topf auffangen. Soßenpulver mit 1 EL Zucker mischen und mit wenig Wasser glatt rühren.
  2. Kirschsaft aufkochen, angerührtes Soßenpulver einrühren und kurz köcheln lassen. Topf vom Herd ziehen und Kirschen in den angedickten Saft rühren. Abkühlen lassen.
  3. Nun 400 g Sahne, 2 EL Zucker und Zimt steif schlagen, kalt stellen. Übrige 400 g Sahne steif schlagen und in 2 Portionen unter den Waffelteig heben. Ein Herzwaffeleisen vorheizen und gut fetten. Ca. 2 EL Teig hineingeben und zu einer goldbraunen Waffel backen.
  4. Ca. weitere 14 Waffeln backen. Waffeln mit Zimtsahne und Kirschsoße servieren. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Fruchtiges Vergnügen: Die leckeren Knusperwaffeln mit Kirschsoße sind eine leckere Alternative zum herkömmlichen Frühstücksbrot. Falls Sie gerne weitere ausgefallene Waffelspeisen ausprobieren möchten, schauen Sie doch mal bei diesem Rezepten vorbei: Himmlische Himbeer-Waffeltorte.

Inspiration für einen reich gedeckten Frühstückstisch zeigen wir Ihnen in unserer Bildergalerie. Klicken Sie sich doch einfach durch:

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