Aktualisiert: 17.07.2020 - 07:21

Süßer Nachtisch Beeriger Genuss: Überbackenes Erdbeerdessert

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Der perfekte Nachtisch: unser überbackenes Erdbeerdessert. Diese Köstlichkeit passt in jeden vollen Bauch!

Foto: StockFood / Sonntag, Linda

Der perfekte Nachtisch: unser überbackenes Erdbeerdessert. Diese Köstlichkeit passt in jeden vollen Bauch!

Unser überbackenes Erdbeerdessert ist überraschend anders und super lecker! Es sorgt für einen beerigen Hochgenuss und wird Ihnen sicher in köstlicher Erinnerung bleiben.

Zutaten für 4 Personen:

  • Butter, für die Förmchen
  • 400 g Erdbeeren
  • 2 EL Puderzucker, und zum Bestäuben
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Milch
  • 50 g Mehl
  • 50 g Kokosnuss-Späne

Pro Portion etwa:

  • 216 kcal
  • 9 g Fett
  • 24 g Kohlenhydrate
  • 8 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten (zzgl. 25 Minuten Backzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Vier kleine ofenfeste Förmchen (ca. 12 cm ⌀) ausbuttern und den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Erdbeeren waschen, verlesen, putzen und klein schneiden. Mit 1 EL Puderzucker und Zitronensaft vermischen und auf die Förmchen verteilen. Eier mit restlichem Puderzucker und Salz schaumig schlagen und die Milch unterrühren. Das Mehl darüber sieben und unterrühren. Den Teig über den Erdbeeren verteilen.
  3. Die Förmchen für ca. 25 Minuten in den Ofen stellen. Anschließend etwas abkühlen lassen, mit extra Puderzucker besieben und noch leicht warm servieren.

Unser überbackenes Erdbeerdessert bietet den perfekten Mix aus fruchtigen Erdbeeren und einer leckeren Teigschicht. Auch unsere fruchtige Erdbeer-Käsesahne-Torte oder die luftige Quarksoufflé-Törtchen mit Erdbeerlava sind zwei Varianten mit der leckeren Sommerfrucht.

Wenn Sie die Erdbeersaison so richtig auskosten wollen, sollten Sie sich durch unsere Bildergalerie klicken. Dort haben wir viele weitere Rezepte, rund um die leckere Frucht:

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