Herrlich spritzig Der Frosé ist der coolste Drink des Sommers!

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Gefrorener Rosé-Wein  – kurz: Frosé – ist DER stilvolle Drink für den Sommer schlechthin.

Foto: iStock/ bhofack2

Gefrorener Rosé-Wein – kurz: Frosé – ist DER stilvolle Drink für den Sommer schlechthin.

Schon mal etwas von einem sogenannten "Wine Slushie" gehört? Genau das Richtige für alle, die sich an einem heißen Sommertag nicht zwischen einem Wein und einem leckeren Eis entscheiden können. Und so viel ist sicher: Der Frosè ist unser absoluter Favorit!

Zutaten für 6 Portionen:

  • 1 Flasche Rosé-Wein, lieblich
  • 50 ml Wasser
  • 4-5 EL Zucker
  • 1 Zitrone
  • Nach Belieben: Erdbeeren zum Dekorieren

Zubereitungszeit:

  • 10 Minuten (zzgl. 5 Std. Gefrierzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Füllen Sie den Rosé-Wein in ein gefrierfestes Gefäß und stellen dieses so lange ins Tiefkühlfach, bis das Getränk fast vollständig gefroren ist. Das geschieht etwa nach fünf Stunden.
  2. Etwa eine Stunde, bevor Sie den gefrorenen Wein aus dem TK-Fach nehmen, geben Sie Wasser, den Saft einer Zitrone und Zucker in einen kleinen Topf. Das Ganze auf kleiner Flamme langsam erwärmen, bis ein Sirup entstanden ist. Sirup vollständig auskühlen lassen.
  3. Den sorbetähnlichen Rosé zusammen mit dem Sirup in einen Blender geben und mit dem Stabmixer zu einer cremigen Masse verarbeiten. In sechs Gläser abfüllen und ggf. mit frischen Erdbeeren dekorieren.

Wir finden ja, dass so ein köstlicher, eisgekühlter Rosè an einem heißen Sommertag schon absolut großartig und erfrischend ist. Doch dieses Rezept für selbst gemachten Frosè setzt der ganzen Sache nochmal eine Krone auf. Die Kombination aus Eis und spritzigem Wein ist eben unschlagbar.

Übrigens: Gerüchten zufolge wurde dieser Lieblings-Drink vor einiger Zeit in der Trendmetropole New York erfunden, genauer gesagt in einer Bar namens Primi. Dort fragte man sich der Legende nach, was wohl passieren würde, wenn man Rosèwein in eine Slushie-Maschine gibt. Der Frosè – eine Wortkombination aus "Frozen" (gefroren) und "Rosè" – ist das köstliche Ergebnis dieses kleinen Experiments.

Sie sind ein großer Fan der Kombination Eis und Cocktails? Dann hätten wir da noch einen weiteren Tipp für Sie. Probieren Sie doch mal unser Rezept für Erdbeer-Melonen-Frosecco aus. Wie es geht, erfahren Sie im Video:

Erdbeer-Melone Frosecco

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