Und so wird’s gemacht
- Den Backofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
- Die Äpfel waschen, von jedem Apfel einen Deckel abscheiden und die Kerngehäuse vorsichtig herauslösen. Leicht aushöhlen und das Fruchtfleisch fein hacken. Die Äpfel in eine gebutterte Backform stellen.
- Das Marzipan reiben und mit dem Apfelfruchtfleisch, Haselnüssen und Likör vermengen. In die Äpfel füllen und mit der Butter in Flöckchen belegen. Im Ofen 25-30 Minuten backen.
- Jeweils 2 Äpfel in tiefen Tellern anrichten und 1 Kugel Walnusseis darauf setzen. Mit Zimtpulver bestauben und mit Walnusskernen garnieren.
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