Aktualisiert: 12.03.2021 - 09:21

Köstliches Osterfest! Einfach himmlisch: Osterkuchen mit Eierlikör und Blätterteig

Von

Redaktion

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Es muss nicht immer hochkompliziert sein, es reicht auch mal ein einfacher Osterkuchen mit Eierlikör und Blätterteig.

Foto: iStock, Matthias Liebich (Collage Bild der Frau Online)

Es muss nicht immer hochkompliziert sein, es reicht auch mal ein einfacher Osterkuchen mit Eierlikör und Blätterteig.

Dieser leckere Osterkuchen ist super einfach und schmeckt einfach fantastisch. Mit Eierlikör und Blätterteig, wird Ostern zum puren Genuss!

Zutaten für eine Tarte- oder Quicheform (26 cm Durchmesser):

  • 1 Packung Blätterteig (275 g; aus dem Kühlregal)
  • 1 Eigelb
  • 300 g Schlagsahne
  • 300 ml Milch
  • 3 Eier (Größe M)
  • 130 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 4 EL Speisestärke
  • 100 ml Eierlikör
  • Zum Verzieren:
  • Puderzucker
  • Mini-Dragee-Eier

Zubereitungszeit:

  • 25 Minuten (zzgl. eine Stunde Backzeit)

Und so wird’s gemacht

  1. Eine ovale oder runde Tarte- oder Quicheform (26 cm Durchmesser) fetten. Mit dem Blätterteig auslegen, überstehende Ränder abschneiden oder einklappen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Eigelb und 1 EL Sahne verrühren und den Teig damit bepinseln. Ca. 20 Minuten trocknen lassen.
  2. Übrige Sahne, Milch, Eier, Zucker, Vanillezucker, Maisstärke und Eierlikör verrühren. Mischung auf den Blätterteigboden geben.
  3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160, Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Dann die Ofentemperatur reduzieren (E-Herd: 160 °C, Umluft: 140 °C, Gas: Stufe 1). Osterkuchen mit Alufolie zudecken und weitere ca. 40 Minuten backen.
  4. Kuchen in der Form vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker überstäuben und beispielsweise mit Mini-Dragee-Eiern verziert anrichten.

Tipp: Natürlich können Sie den Eierlikör auch einfach selbst machen. Unser Rezept zeigt Ihnen, wie es geht.

Leckeres Essen gehört zu Ostern einfach dazu, finden Sie nicht auch? Mit diesem köstlichen Osterkuchen mit Eierlikör und Blätterteig, zaubern sie ganz schnell ein himmlisches Gebäck für Ihre Lieben zum Osterfest und machen einfach alle glücklich!

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Und damit auf der Ostertafel auch die Deko stimmt, zeigt Ihnen unser Video, wie Sie schöne Blumen-Servietten falten.

Blumen-Servietten falten
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Für weitere köstliche Inspirationen, schauen Sie gerne auch auf unseren Themenseiten für Eierlikör und köstliche Kuchen vorbei.

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