07.12.2015

Mohnkuchen Mohn-Streuselkuchen

Der Mohnkuchen ist ein altbewährter Klassiker auf der Kaffeetafel. Ob als Blechkuchen, lockerer Plunder oder cremige Torte - Mohn eignet sich für zahlreiche Back-Kreationen.

Weltweit existieren über 100 Mohnsorten, von denen insbesondere der Schlafmohn und der Klatschmohn bei uns bekannt sind. Mohnsamen enthalten Substanzen, die ermüdend und berauschend wirken können, daher darf Schlafmohn in Deutschland nur mit spezieller Genehmigung angebaut werden.

Ihren Mohnkuchen können Sie dennoch ohne schlechtes Gewissen genießen. Der im Handel angebotene Mohn ist harmlos und kann bedenkenlos zum Kochen und Backen verwendet werden. Kuchen und Gebäck wird durch den Mohn herrlich zart und bekommt eine ganz besondere Note. Wie wäre es zum Beispiel mit einem klassischen Mohnkuchen vom Blech mit Streuseln?

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