08.10.2018

Gesundheitstipp Karottensuppe bei Durchfall: So hilft das Hausmittel

Die Moro-Karottensuppe hat sich bei Durchfall bewährt – wie Sie das traditionelle Hausmittel optimal zubereiten und wann Sie lieber zum Arzt gehen sollten.

Foto: iStock/letterberry

Die Moro-Karottensuppe hat sich bei Durchfall bewährt – wie Sie das traditionelle Hausmittel optimal zubereiten und wann Sie lieber zum Arzt gehen sollten.

Altbewährtes Hausmittel: Die Karottensuppe nach Dr. Moro hilft bei Durchfallerkrankungen – und das bereits seit einem Jahrhundert. Erfahren Sie mehr über die Wirksamkeit und das Rezept.

Um die relativ hohe Sterberate von Kindern Ende des 19. Jahrhunderts einzudämmen, entwickelte Professor Dr. Ernst Moro die Karottensuppe. Ziel war es, durch die Suppe Keimlinge zu eliminieren und die Austrocknung aufgrund des Flüssigkeitsverlusts durch den Durchfall zu reduzieren.

Mit Erfolg: Die Morosche Karottensuppe bei Durchfall gehörte aufgrund der Wirksamkeit lange Zeit zum Standard in Kinderkliniken und -stationen. Mit der Entwicklung von Antibiotika hat die Karottensuppe jedoch an Bedeutung verloren und ist mehr und mehr in Vergessenheit geraten.

Wenn Sie dauerhaft Probleme mit einem Reizdarm haben, sollten Sie auf die richtige Ernährung achten.

So hilft die Karottensuppe nach Moro bei Durchfall

Während Prof. Dr. Moro die Wirksamkeit der Karottensuppe bei Durchfall auf klinischen Beobachtungen basierte, so weiß man heute, warum die Karottensuppe tatsächlich so wirksam ist. An der Universität Wien hat man herausgefunden, dass bestimmte Kohlenhydrate aus den Karotten, und zwar die sogenannten Oligosaccharide, von der Form her unserer Darmwand ähneln. Durch diese Ähnlichkeit setzen sich die Krankheitserreger an den Oligosacchariden der Karottensuppe fest, können so ausgeschieden und der Durchfall gelindert werden.

Außerdem besteht die Karottensuppe zu einem großen Teil aus Wasser, das vor dem Austrocknen durch den Durchfall schützt und Mineralstoffe liefert. Hinzu kommt Salz, welches den Flüssigkeitshaushalt regelt.

Übrigens: Auch Oligosaccharide aus Äpfeln und Bananen können bei Durchfall helfen.

Moro-Karottensuppe bei Durchfall: Das Rezept

Die Kartottensuppe nach Moro zur Abhilfe bei akutem Durchfall ist sehr einfach zubereitet:

  • 500 g Karotten schälen und zerkleinern.
  • Karotten in 1 Liter Wasser für 1 bis 1 1/2 Stunden kochen.
  • Die gekochten Karotten durch ein Sieb pressen oder in einem Mixer pürieren.
  • Danach die Gesamtmenge auf 1 Liter mit Wasser auffüllen und einen knapp gestrichenen Teelöffel (3 g) Kochsalz hinzufügen.
  • Die Suppe in kleinen Mengen verabreichen.

Wichtig zu beachten ist, dass die Karotten tatsächlich mindestens 1 Stunde gekocht werden, denn nur so werden die wertvollen Oligosaccharide freigesetzt.

Karottensuppe: Nur für Kinder oder auch Erwachsene?

Ursprünglich wurde das Rezept für Karottensuppe für Kinder entwickelt, da diese häufiger unter Durchfallerkrankungen leiden. Aus meiner Sicht, sollte das Hausmittel jedoch auch bei Erwachsenen seine Wirkung zeigen und kann daher durchaus anstelle von Salzstangen und Cola eingesetzt werden. Cola kann nämlich aufgrund des Koffeins die Flüssigkeitsausscheidung erhöhen, was bei Durchfall zu meiden ist.

Grundsätzlich ist es bei Durchfall wichtig zu beachten:

  • Ausreichend trinken, um den Flüssigkeitsverlust auszugleichen. Dabei sollte vor allem zu stillem Wasser, verdünntem Kräutertee oder auch verdünntem Apfelsaft gegriffen werden.
  • Der Durchfall sollte nicht zu lange ausgesessen werden. Wenn er nicht besser wird, sollte ein Arzt aufgesucht werden.

Fazit zur Karottensuppe: Das alte Hausmittel gegen Durchfall hilft auch heute noch

Merken Sie sich die Moro-Kartottensuppe für (kindliche) Durchfallerkrankungen. Als erstes Hilfsmittel hat sie sich hier bereits über ein Jahrhundert bewährt. Sollte der Durchfall nicht besser werden, ist ein Arztbesuch natürlich dennoch unerlässlich.

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