Aktualisiert: 15.06.2021 - 15:36

Gesunder Snack Rote-Bete-Wraps: Der Trend zum Selbermachen

Von Maibritt Peters

Mit diesen Rote-Bete-Wraps haben Sie den idealen Party-Snack.

Foto: GettyImages/Westend61

Mit diesen Rote-Bete-Wraps haben Sie den idealen Party-Snack.

Diese Rote-Bete-Wraps sind total angesagt und ein absoluter Hingucker auf jeder Party. Ihre knallige Farbe, prall gefüllt mit frischen gesunden Zutaten, führt garantiert zu einer Geschmacksexplosion.

Zutaten für 8 Wraps:

  • Für die Wraps:
  • 250 ml Rote-Bete-Saft
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Koriander
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Für die Füllung:
  • 200 g Frischkäse
  • 8 Scheiben Serrano-Schinken (circa 100 g)
  • 8 Scheiben Gouda-Käse (circa 100 g)
  • 1 Eisbergsalat
  • 1 Gurke

Pro Portion etwa:

  • 259 kcal
  • 12 g Fett
  • 25 g Kohlenhydrate
  • 12 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 45 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. Zunächst bereiten Sie den Teig zu. Dafür den Rote-Bete-Saft mit den Eiern vermischen. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Koriander, Kreuzkümmel und Salz vermengen. Nach und nach die Rote-Bete-Eier-Mischung hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  2. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und nacheinander die acht Wraps von beiden Seiten, bei mittlerer Hitze backen. Eine mittelgroße Kelle vom Teig entspricht circa der Menge für einen Wrap. Die Wraps separat voneinander abkühlen lassen.
  3. Anschließend jeden einzelnen Wrap wiefolgt belegen: Zuerst mit einer Schicht aus Frischkäse bestreichen. Dann folgt eine Scheibe Serrano-Schinken und darüber eine Scheibe Gouda.
  4. Als nächstes den Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden. Die Gurke schälen und ebenso in dünne Streifen schneiden. Anschließend belegen Sie die Wraps mit dem Eisbergsalat und der Gurke. Dann eine beliebige Falt- bzw. Rolltechnik für Wraps wählen und sie servierfertig schließen.

Sollten Sie mal keine Zeit haben, gibt es auch alternativ Wraps mit Roter Bete zu kaufen. Natürlich kommen die Gekauften nicht an den Geschmack und die Konsistenz unser selbstgemachten Rote-Bete-Wraps heran. Überzeugen Sie sich also von diesem gelungenen Rezept.

Möchten Sie sich noch von weiteren Snacks inspirieren lassen, dann probieren Sie doch mal unser würziges Pestobrot mit Quinoa. Es ist super fluffig und absolut köstlich. Auch unsere Mozzarella-Sticks mit leckerer Sweet-Chili-Soße zaubern Sie ins Land der Käseträume.

Soll es mal wieder schnell gehen, aber trotzdem ein Highlight sein? Dann haben wir hier genau die richtigen Rezepte für Sie. Schauen Sie mal in unsere Galerie:

Vegetarische Wraps
Vegetarische Wraps

ANZEIGE: Warum sich den nächsten Einkauf nicht einfach mal nach Hause liefern lassen? Hier geht's zum Online-Shop von REWE >>

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen
Eine Webseite der FUNKE Mediengruppe