Aktualisiert: 01.05.2021 - 12:15

Toll für unterwegs Macht schön satt: Gesundes Thunfisch-Sandwich mit Ei

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So gesund – und einfach zum Anbeißen: unsere Thunfisch-Sandwiches mit Ei.

Foto: Getty Images/iko636

So gesund – und einfach zum Anbeißen: unsere Thunfisch-Sandwiches mit Ei.

So eine belegte Stulle ist ja auch mal 'was Feines! Unser Thunfisch-Sandwich mit Ei ist lecker, gesund und macht dabei richtig schön satt.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Salatgurke
  • 4 Eier
  • 4 Vollkornbrötchen
  • 8 EL Frischkäse
  • 1 Dose Thunfisch
  • 1 Handvoll Babyspinat
  • Salz, Pfeffer
  • Paprikapulver, rosenscharf

Pro Portion etwa:

  • 387 kcal
  • 14 g Fett
  • 35 g Kohlenhydrate
  • 27 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. Es ist so herrlich einfach: Zunächst Salatgurke gut abwaschen und in Scheiben schneiden. Eier in einem kleinen Topf hart kochen, dann abschrecken und pellen, dann ebenfalls zu Scheiben verarbeiten.
  2. Vollkornbrötchen aufschneiden und im auf 180 Grad Umluft vorgeheizten Ofen kurz von beiden Seiten anrösten.
  3. Anschließend von allen Brötchen beide Seiten mit je 1 EL Frischkäse bestreichen. Die Unterseiten mit Gurken belegen. Thunfisch abgießen, dann mit einer Gabel zerdrücken und gleichmäßig auf den Gurken verteilen – ebenso ein wenig gewaschener Babyspinat und die gekochten Eier-Scheiben.
  4. Alles nur noch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und zusammenklappen. Das war's auch schon!

Wer auf die Schnelle Lust auf einen leckeren, sättigenden Snack hat, ist mit unserem gesunden Thunfisch-Sandwich mit Ei wahrlich gut beraten. Gut verpackt eignet sich die Leckerei auch noch hervorragend zum Mitnehmen!

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Da kann man sich gar nicht entscheiden – finden Sie nicht auch? Und um Ihnen die Auswahl glatt noch ein wenig schwerer zu machen, zeigen wir Ihnen im Video, wie Sie einen raffinierten Sandwich-Kuchen zubereiten:

Sandwich-Kuchen
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