Aktualisiert: 08.04.2021 - 17:58

Ganz einfach! Schneller toskanischer Bohnensalat mit Thunfisch

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Sieht der nicht sagenhaft gut aus? Probieren Sie mal unseren toskanischen Bohnensalat mit Thunfisch.

Foto: Getty Images/ALLEKO

Sieht der nicht sagenhaft gut aus? Probieren Sie mal unseren toskanischen Bohnensalat mit Thunfisch.

Keine Lust zu Kochen? Trotzdem muss etwas Sättigendes, Deftiges auf den Teller? Dann kommt unser toskanischer Bohnensalat wirklich wie gerufen!

Zutaten für 4 Personen:

  • 800 g weiße Bohnen, aus der Dose (z. B. Cannellini)
  • 2 rote Zwiebeln, groß
  • 1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz, Pfeffer
  • frische Petersilie

Pro Portion etwa:

  • 341 kcal
  • 11 g Fett
  • 27 g Kohlenhydrate
  • 27 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. Bohnen aus der Dose abgießen und über einem Sieb gut abtropfen lassen. Nun rote Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine, halbe Ringe schneiden.
  2. Thunfisch ebenfalls abgießen und mit der Gabel zerdrücken. Zusammen mit den Bohnen und den Zwiebelringen in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, Balsamico-Essig sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss nur noch mit frischer, gehackter Petersilie garnieren – fertig!

Tipp: Sie haben noch ein paar Tomaten im Haus? Perfekt! Tomaten eignen sich hervorragend als ergänzende Zutat für dieses Grundrezept. Das gilt übrigens auch für Eisberg- und Romanasalat sowie Gurkenscheiben.

Unser toskanischer Bohnensalat mit Thunfisch macht richtig schön satt und könnte kaum schneller und simpler in der Zubereitung sein. Und das Beste daran: Er schmeckt nach einem lauen Sommerabend in der Toskana. Einfach großartig! Bei nur 341 Kalorien pro Portion eignet sich der Salat übrigens auch hervorragend für Ihre Diät. Wenn Sie dazu allerdings etwas Gebäck benötigen, sollten Sie da schon ein wenig bei der Auswahl aufpassen, insofern Sie auf die schlanke Linie achten. Hier verraten wir Ihnen, welches Brot die meisten Kalorien hat.

Wollen Sie nun weitere Rezept-Highlights mit Thunfisch kennenlernen? Dann stöbern Sie in jedem Fall mal durch unsere Galerie:

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Lust auf weitere Leckereien aus der Toskana? Dann probieren Sie auch mal unsere cremige Hähnchenpfanne mit Spaghetti, diese original italienische "Zuppa Toscana" oder auch unsere Hackbällchen-Kreation im Video:

Hackbällchen Toskana mit würziger Tomatensauce
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