Aktualisiert: 06.04.2021 - 16:21

Blitzschnelles Frühstück! Fruchtig und frisch: Aprikosen-Pfirsich-Teller mit Joghurt

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Für einen fruchtigen und gesunden Start in den Tag – Aprikosen-Pfirsich-Teller mit Joghurt.

Foto: Eat Club; Isabell Triemer

Für einen fruchtigen und gesunden Start in den Tag – Aprikosen-Pfirsich-Teller mit Joghurt.

Frische Früchte eignen sich perfekt für einen gesunden Start in den Tag. Dieses tolle Rezept mit Joghurt und Haferflocken passt in Ihre Diät und schmeckt einfach klasse!

Zutaten für eine Portionen:

  • 1 EL Haferflocken (Vollkorn)
  • 1 Pfirsich
  • 4 Aprikosen
  • 100 g griechischer Joghurt (natur, 0,2 % Fett)
  • 0.5 TL Zimt

Pro Portion etwa:

  • 170 kcal
  • 1 g Fett
  • 27 g Kohlenhydrate
  • 13 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • ca. 10 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. Die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Hier ist etwas Vorsicht geboten, da die Haferflocken schnell anbrennen können.
  2. Den Pfirsich und die Aprikosen waschen, entsteinen, in Spalten schneiden und abwechselnd auf einem Teller fächerförmig anrichten. Wenn Sie lieber aus einer Schüssel essen, können Sie die Früchte natürlich auch darin anrichten.
  3. Den Joghurt mit dem Zimt verrühren und über das Obst träufeln. Mit den gerösteten Haferflocken bestreuen und vor dem Genießen am besten kurz umrühren.

Tipp: Der Zimt-Joghurt und die gerösteten Haferflocken passen natürlich auch zu anderen frischen Früchten. Hier können Sie einfach je nach Saison Ihren Favoriten wählen und genießen!

Das Frühstück soll ja die wichtigste Mahlzeit des Tages sein. Umso wichtiger, dass man es frisch und gesund gestaltet. Mit diesem super schnellen und fruchtigen Aprikosen-Pfirsich-Teller mit Joghurt gönnen Sie sich schon am Morgen eine echte Vitamin-Bombe mit einem himmlischen Hauch von Zimt und einem köstlichen Crunch dank der gerösteten Haferflocken. In einem gut verschlossenen Glas lässt sich dieses leckere Frühstück übrigens auch wunderbar als Snack mitnehmen und kann ganz einfach unterwegs genossen werden!

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