Leichtes Gericht für die Diät Knackig bunter Salat mit Geflügel-Steak

Bewerten Sie das Rezept
Unser bunter Salat mit Geflügel-Steak tut Ihnen und Ihrer Figur gut und schmeckt dabei noch ausgezeichnet.

Foto: StockFood/Matthias Liebich

Unser bunter Salat mit Geflügel-Steak tut Ihnen und Ihrer Figur gut und schmeckt dabei noch ausgezeichnet.

An lauen Sommerabenden darf es nichts allzu Schweres sein. Da kommt unser bunter Salat mit Geflügel-Steak gerade recht! Schnell zubereitet schlägt das Gericht mit wenigen Kalorien zu Buche.

Zutaten für 1 Portion:

  • 100 g Hähnchen- oder Putenfilet ohne Haut
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Öl
  • 1 kleiner Kopf Radicchio
  • 2 Kolben Chicorée
  • 1 Stange Sellerie
  • 1 Möhre
  • 20 EL weißer Balsamicoesseig
  • 2 EL fertige Gemüsebrühe
  • 0.5 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Olivenöl

Pro Portion etwa:

  • 330 kcal
  • 13 g Fett
  • 24 g Kohlenhydrate
  • 30 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Radicchio und Chicorée waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Selleriestange waschen und in dünne Scheiben schneiden. Möhre waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden. Alle Zutaten mischen.
  2. Für die Soße Balsamicoessig, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Oregano und Olivenöl verquirlen.
  3. Hähnchen- oder Putenbrustfilet salzen, pfeffern und in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl von beiden Seiten ca. 10 Minuten bei nicht zu starker Hitze garen.
  4. Salat auf einen Teller geben, mit Soße beträufeln. Das Geflügel-Steak in Streifen schneiden und auf dem Salat anrichten.

Wenn Sie auf Ihre schlanke Linie achten wollen, liegen Sie mit unserem bunten Salat mit Geflügel-Steak goldrichtig! Aber auch dieses Rezept für gegrillte Paprika mit Schafskäse & Rosmarin oder unsere schmackhafte Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Gorgonzola können Sie gut in Ihre Diät integrieren.

Was bei einem guten Salat nicht fehlen darf? Natürlich das Dressing! In unserer Bildergalerie geben wir Ihnen einiges an Anregung, um ein passendes Dressing zu kreieren.

Noch mehr originelle Salatrezepte und alles rund um das Thema Diäten finden Sie auf unserer Themenseite.

Von

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen