Proteinbombe Würziger Radieschen-Hüttenkäse-Aufstrich

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Es geht doch nichts über ein gesundes, sättigendes Frühstück! Und dieser Radieschen-Hüttenkäse-Aufstrich hat es in Sachen Geschmack wirklich in sich.

Foto: iStock/Grzegorz Januszewicz

Es geht doch nichts über ein gesundes, sättigendes Frühstück! Und dieser Radieschen-Hüttenkäse-Aufstrich hat es in Sachen Geschmack wirklich in sich.

Hüttenkäse steckt voller Eiweiß, macht ordentlich satt und schmeckt herrlich frisch. Und in Kombination zu knackigen Radieschen wird aus dem Ganzen der perfekte Brotaufstrich für alle Figurbewussten. Lesen Sie hier, wie es geht.

Zutaten für 2 Portionen:

  • 250 g Hüttenkäse, fettarm
  • 10 Radieschen
  • Schnittlauch
  • Meersalz, Pfeffer

Pro Portion etwa:

  • 143 kcal
  • 6 g Fett
  • 5 g Kohlenhydrate
  • 17 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Zunächst den Hüttenkäse in eine Schüssel füllen.
  2. Von den Radieschen das Grün entfernen und alles gut abwaschen. Dann sehr fein hacken.
  3. Schnittlauch abbrausen und in feine Röllchen schneiden.
  4. Schnittlauch, Radieschen und Hüttenkäse in der Schüssel miteinander vermischen. Alles mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.

Wir finden ja: Hüttenkäse ist einfach großartig! Wussten Sie eigentlich schon, dass Hüttenkäse auch beim Abnehmen helfen kann? Dazu zählt allerdings auch, dass Sie sich für den richtigen "Untergrund" für den Aufstrich aussuchen, denn Brot kann je nach Sorte auch schon eine Menge Kalorien haben. Suchen Sie sich also das richtige Brot aus und kombinieren es mit unserem Radieschen-Hüttenkäse-Aufstrich – und schon können Sie Frühstück oder Brotzeit guten Gewissens genießen.

Sie wollen den Aufstrich statt Butter verwenden? Dann haben wir da noch ein paar Vorschläge im Video für Sie:

Butteralternativen
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